《非来不可》邀请孟非、刘震云、张颜齐和李雅娟（伢伢）作为常驻嘉宾，与此同时，每期节目还会有多位飞行嘉宾现身，大张伟、李雪琴、陈鸿宇、刘奕君、仁科、蒲煜星、秦昊、刘敏涛、伯远、张纯烨等数十位嘉宾将陆续和观众见面。这些嘉宾们根据年龄划分为“uncle组”与“young组”，各自带队负责一天的行程，体验完全与众不同的“uncle day”与“young day”，在差异化的旅行中寻找共鸣，在交流之间收获彼此的真实想法。观众们也将跟随他们走遍祖国的大江南北，在呼伦贝尔、大兴安岭感受大自然的魅力，探访驯鹿部落；在成都领略川剧、茶馆等传统文化；后期节目更将探访江苏、云南等以及新兴城市社区文化。
三次新疆综科学考察队队员 中国科学院新疆生态与地理研究所研究员 房保柱：前两次新疆科考，微生物资源这部分几乎是没有的。通过这次科考，了解整个盐湖底泥里的微生物群落结构，利用这种微生物抗逆促生的能力，把它做成生物菌肥，促进植物在盐碱地的生长。
近日，上海市商务委发布《上海市促进餐饮业智能化布局行动计划(2026—2028年)》，明确提出以人工智能技术动餐饮业向工业化、标准化、品牌化、国际化和绿色化方向转型升级。这一举措不仅成为餐饮业智能化转型的先行探索，更为城市高质量发展提供了新思路，人工智能正从技术工具演变为餐饮业革新的重要驱动力。
地址：大城县广安工业区智能化技术能够提升餐饮企业的运营率与服务品质，通过优化流程、精准管理，实现降本增。以上海进的“智慧食堂”为例，市民通过线上预订系统下单，人工智能即可实现精准备餐，不仅减少了食材浪费，还能持续提升就餐率。数字中台对销量、库存的实时监控，让企业得以快速响应市场变化；而AI辅助的菜品研发，则让传统烹饪技艺与数据分析有结。这种全方位的率提升，将持续为行业发展赋能。
餐饮业的绿色转型离不开技术支撑，而智能化正是实现低碳、节约、环保目标的有路径。在上海的行动计划中，“以智能化驱动绿色低碳转型”包括嵌入智能提示系统引导理消费、广智能垃圾分类与餐厨垃圾资源化处理系统等。这些措施通过精准预测、过程管控和资源优化，构建起绿色餐饮的生态系统，不仅有助于企业降低成本，更减少了资源浪费与环境污染。此外，智慧供应链系统通过路径优化与冷链追溯，铁皮保温施工降低物流能耗；区块链技术的应用则提升了食材溯源透明度，动可持续采购。这些技术手段共同构成了一条从采购、加工到消费、回收的绿色闭环，让餐饮企业在追求经济益的同时，更好地履行社会责任，实现经济益与环境益的双赢。
餐饮品牌的国际化离不开智能技术的支撑，“智慧大脑”为餐饮企业开辟了新的增长空间。对内，人工智能可以通过大数据分析消费趋势和区域口味偏好，让企业精准定位目标客群，优化产品结构，避免同质化竞争；对外，智能化系统为品牌出海提供了技术保障。智能化手段让品牌在守住本土市场的同时，更有信心开拓海外新领域，终动品牌走出国门，走向世界。
上海的经验表明，餐饮智能化转型需要系统谋划、多措并举。先，城市需要构建政策引导体系，将餐饮智能化纳入城市数字经济发展规划，通过高的激励措施，降低企业转型成本。其次，要打造差异化的进路径，分类施策与重点突破结。针对团餐、快餐、正餐等不同业态特点，制定差异化的智能化进策略，用企业适配的方法进智能化部署，避免“一刀切”。此外，培育产业生态，鼓励科技企业与餐饮企业协同创新，打造一批可复制、可广的示范项目。城市可通过打造机器人餐厅、智慧食堂等示范项目，树立行业标杆，同时鼓励平台企业与中小企业作，降低技术使用门槛。
智能化转型不是要取代传统餐饮的人文价值，而是通过科技赋能，让美食文化在新时代焕发更新的光彩。只有技术潜力与市场活力相结，方可实现智能化餐饮的可持续广。(唐一路)