在杭州动物园里，有个庸碌对没契机进去的秘境——动物厨房，它的官名字叫养分中心黔西南管道保温，大小动物们的逐日伙食都来自这里。
春节相近，早上8点半，我来到动物厨房，刚进门，阵阵食品的香气扑鼻而来。这里算得上是动物园里有炊火气的地了。
伴跟着腾腾热气，大屉褐的杂粮蒸糕刚刚出锅，用料相等塌实。
不会儿，又是大锅蒸好的玉米棒被端了出来，颗粒足够，看着相等有食欲。
正中央有张配料桌，摆着行将配送到各个动物房里的食品——清洗干净的簇新果蔬、还有点烫手的现作念刀切馒头、煮熟拌好的玉米粒，以及生的、熟的各式肉类。
不测的是，我还瞥到了只小脸盆里装着肉蒸蛋，不知说念是哪位动物一又友这样好口福，果然吃得跟我里伙食差未几？
本年5岁的程舸巍，是杭州动物园（少儿公园）养分中心主任，在动物园里责任了近3年，他是动物厨房的“厨师长”。
“这些咱们东说念主都能吃的，动物的嘴巴然则很刁的，略略不簇新点的东西就不会吃了。”是以，老程每天早上要作念的件事情，即是验收食材。
为了保证簇新度，动物吃的食材逐日配送到，需要样样盘货验收，个头大小、新不簇新等等。
中央厨房
从饲料间变成养分中心
算上“厨师长”，动物厨房的厨房师父共4位，都是杭州腹地东说念主，平均年岁5＋。两东说念主追究素食，瓜果蔬菜部分；两东说念主追究荤的，鱼类、肉类的加工外加送货责任。
两个操作室空间承接，变成个弥远的“中央厨房”。老程说，这里往时叫“饲料间”，自后改成了“养分中心”，大也民俗叫这里“动物厨房”。
厨房里，还有皆全的各样烹调器用——3个大容量的电饭煲和2个大蒸箱，都在费力责任中。
还有6个大冰柜，内部除了冰着给动物吃的酸奶、生果外，还囤着不少肉类年货，给春节假期作念足准备。
冬天天气冷黔西南管道保温，用蒸箱蒸食品经常要比夏天用时久，是以厨房师父们般早上8点不到就仍是运行准备。
开其中只电饭煲的盖子，内部正在煮牛肉，切成大块，小火慢炖，咕嘟咕嘟冒着热气，这是准备给熊吃的。
熊不都是平直吃生肉吗？老程说，不同于原野开通量大，动物园的熊生存景不同，是以会允洽剿袭熟肉，同期还会搭配果蔬、杂粮等，便于它们消化。
应季而食
动物每天都是提前“点菜”
给动物吃什么，其实也不是由厨房师父们说了算，而是各个饲养员提前“点菜”。
点菜单，点的是二天的食品，凭据每天动物们的身体景来提供，动物厨房收到单据后就会进行配餐和加工。
只怕辰，动物内部有孕姆妈了，管道保温施工简略刚生完宝宝要“坐月子”，养分要跟上，饲养员就会在“点菜”的时辰，贴心肠多加些卵白质、维C含量的食品，厨房师父看到单据会偏安一隅。哪房有喜事了，哪房又添新丁了，从逐日点菜单就能看出来。
对了，直驰念着的，那盆肉蒸蛋是怎样回事？
地址：大城县广安工业区谜底是给耳廓狐吃的。耳廓狐是全国上小的犬科动物之，它是种杂食动物，险些什么都能吃。蒸蛋的肉是牛肉，禽蛋配肉，主若是为了给它丰富养分，换换表情。
老程说，给动物吃东西，个是要吃得杂，各式养分元素都要具备；个是要应季而食，尽量吃当季的食品。
送餐上门
到点开饭但不是日三餐
上昼9点，输送食品的小车准时开拔，站站给动物们送餐上门。
拿到食品后，饲养员们经常还要再进行二次加工，凭据动物们不同的“饮食民俗”和生存习，再从头分餐。
动物也跟东说念主类样，到点开饭，但不是日三餐，而是有它们在动物园里各自不同的生物钟，比如猛畜牲就要给它们饿饿透，到下昼放饭，饱餐顿。
食量大的亚洲象，天就要吃好几顿，表情好多，除了2斤颗粒饲料，还有胡萝卜、黄瓜、玉米棒、红枣、香蕉、苹果、竹叶、南瓜和厨师们作念的杂粮糕。
出镜率很的杂粮糕，是好多动物都的。看了下，主若是大麦粉、面粉、豆粕、玉米粉、麸皮和盐。逢年过节的时辰，差未几的杂粮糕还会应需要，被厨房师父们制作成汤圆、月饼、诞辰蛋糕等造型。
冰糖葫芦
大除夜饭加餐有创意又解闷
立时要吃大除夜饭了，动物们的大除夜饭吃什么？除了平素吃的，本年动物们还能吃上很有年味的“冰糖葫芦”和当季簇新草莓，部分动物还能收到“红包”，内部装的是花生和瓜子。
能享受到这份新年福利的，主要都是灵长类。比如环尾狐猴，厨师长老程把颗颗山楂用长长的树枝串在起。吃挂起来的山楂串，关于这些小可来说，不仅仅吃，还相等于是找乐子解闷。
看了下猴房的配菜单，品种多达26个，除了馒头、胡萝卜、鸡蛋、橙子、玉米棒、西芹、红薯以外，还有瓜子、花生这些嘴，以及蒜苗、大葱和青椒。
因为动物天天要开饭，厨房也就全年不行缺东说念主。老程说，阻滞是阻滞，但是每天给“毛孩子”们准备吃的照旧很应许的。
再来望望动物们大除夜饭吃点什么吧——
长着“国字脸”的黑帽悬猴吃实确切在的馒头；
小熊猫心爱牛奶红枣生果捞；
环尾狐猴品味春节放肆版“糖葫芦”；
鸸鹋（ér miáo）埋头享用玉米蔬菜“沙拉”；
金刚鹦鹉吃核桃、玉米，还会剥皮吃香蕉。
顶教唆：本年春节假期黔西南管道保温，杭州动物园费对外洞开。不外动物园也托咱们转告大，动物们仍是吃得很好啦，再给它们喂吃的就太多了，是以请大游园时不要再等闲投喂食品，让动物们过个健康的新年。作家：记者 余夕雯 影相 记者 陈中秋
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